这道初中化学题的正确答案为：

A、铁丝在空气中只能烧至发红，不会产生火星，故选项说法错误． B、电解水时，可观察到的现象有：与电源正极相连的试管内产生的气体体积少，与电源负极相连的试管内的气体体积多；且两者的体积之比大约是1：2；故选项说法错误． C、二氧化碳能与氢氧化钙反应生成碳酸钙沉淀和水，使塑料袋内压强减小，故在充有二氧化碳的塑料袋中滴加石灰水并振荡，塑料袋变瘪了，故选项说法错误． D、点燃小试管中不纯的氢气时，可听到尖锐的爆鸣声，故选项说法正确． 故选D．

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