这道初中语文题的正确答案为：

小题1:山村环境的幽静的特点，运用了以声写静的手法或者是反衬的手法。（2分） 小题2:“莫嗔”写出了山农劝说客人不要嫌怨焙茶烟雾熏的歉意之情，“却喜”写出了山农看到天晴想到可以晒谷物的喜悦之情。（2分）

解题思路
小题1:
抓住诗句中“泉声”“鸡鸣”理解诗的意境，体会以声写静的手法。
小题2:
试题分析：根据注释了解“嗔”的意思，即“生人家的气”，再根据诗句中“莫”一词理解诗人表达的“相劝”之意；根据“晒谷天睛”一词即可了解“喜”的情感。