这道初中道德与法治题的正确答案为：

此观点是片面的： 对于中国的传统饮食文化需要继承。中国的传统饮食文化是中华文化的重要组成部分，继承中国传统文化能增强民族文化的认同感，提高民族的凝聚力，增强民族团结和促进社会安定，这是实现民族团结和国家统一的文化基础。中华文化是中华民族生生不息、团结奋进的不竭动力，和谐文化是全体人民团结进步的重要精神支撑。所以我们要积极继承优秀的民族传统文化，大力弘扬中华民族的传统美德和民族精神，要随着时代的进步，在实践中不断 推进民族文化的创新与发展。 继承和发扬优秀的中国传统饮食文化的同时，还要注意防止和剔除文化中的消极，落后成分，使之与当代社会相适应，与现代文明协调，同时积极吸取世界饮食文化的优秀成果，在实践中不断创新。

解题思路
认真审题，逐句把握题中每句话的关键字词，做到正确观点肯定并分析，错误观点要改正并加以分析。如题中“中国的传统饮食文化需继承”是正确观点，就要肯定并分析说明。而“中国的传统饮食文化只需继承”的观点是错误的，就要改正并分析说明。最后总结延伸我们应该怎么做。
点评：本题中对于中国的传统饮食文化，即传统文化，不仅需要继承，更需要创新。