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相对分子质量
味精是我们家庭厨房常见的一种调味品,它是一种化合物--谷氨酸钠,其化学式为C5H8NO4Na.下表为家庭常见食品中味精的含量,根据题中的信息计算: ...
2023-06-19 15:45
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站内问答
/
化学
899
1
5
这道
初中
化学的题目是:
味精是我们家庭厨房常见的一种调味品,它是一种化合物--谷氨酸钠,其化学式为C
5
H
8
NO
4
Na.下表为家庭常见食品中味精的含量,根据题中的信息计算:
食品名称
500g食品的味精含量/mg
普通炒菜
400
炖排骨
240
水饺
130
(1)谷氨酸钠由______种元素组成的,相对分子质量是______.
(2)谷氨酸钠中氮、氢元素的质量比为______;其中在谷氨酸钠中______元素含量最高.
(3)若小明同学一次吃了400g水饺,则他食用______mg味精,其中含钠元素的质量为______mg(结果保留一位小数).
1条回答
中国猪的协
2023-06-19 15:57
这道
初中
化学题的正确答案为:
(1)由谷氨酸钠的化学式可知,谷氨酸钠是由碳、氢、氮、氧、钠五种元素组成的;相对分子质量为12×5+1×8+14+16×4+23=169.
(2)谷氨酸钠中氮、氢元素的质量比为14:(1×8)=7:4.
谷氨酸钠中碳原子的相对原子质量之和为12×5=60,氢原子的相对原子质量之和为1×8=8,氮原子的相对原子质量之和为14,氧原子的相对原子质量之和为16×4=64,钠原子的相对原子质量之和为23,氧元素的相对原子质量之和最大,则氧元素的质量分数最高.
(3)根据题意,500g水饺的味精含量130mg,则400g水饺中含有味精的质量为130mg×
400
500
=104mg;其中含钠元素的质量为104mg×
23
169
×
100%≈14.2mg.
故为:(1)5;169;(2)7:4;氧;(3)104;14.2.
解题思路
400
500
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(2)谷氨酸钠中氮、氢元素的质量比为14:(1×8)=7:4.
谷氨酸钠中碳原子的相对原子质量之和为12×5=60,氢原子的相对原子质量之和为1×8=8,氮原子的相对原子质量之和为14,氧原子的相对原子质量之和为16×4=64,钠原子的相对原子质量之和为23,氧元素的相对原子质量之和最大,则氧元素的质量分数最高.
(3)根据题意,500g水饺的味精含量130mg,则400g水饺中含有味精的质量为130mg×
故为:(1)5;169;(2)7:4;氧;(3)104;14.2.
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