这道初中生物题的正确答案为：

B

解题思路
器官是由不同的组织按照一定的次序结合在一起构成的，皮肤、西红柿、白菜叶是由不同组织构成的器官，血液是由有形成份和无形成份两部分组成，有形成份包括红细胞、白细胞和血小板等，约占血液的45%，其余55%为无形成份----血浆，血浆中水份占91-92%，其余是各种蛋白质、无机盐和其他有机物质，其中的有形成份红细胞的形态相似，结构和功能相同，白细胞和血小板也是这样，因此血液属于组织，它是一种流动的结缔组织。