这道初中生物题的正确答案为：

A

解题思路
A、葡萄属于双子叶植物，其卷须就是指的它的叶，故不符合题意，
B、仙人掌一般生活在缺水的环境中，为减少水分的散失，叶演变成了刺，所以仙人掌的刺指的是它的叶，故不符合题意，
C、洋槐的刺只是它的茎上的一部分，不是叶，故符合题意，
D、生菜叶属于叶，是人们食用的一部分，故不符合题意。
点评：叶是植物的营养器官，叶的结构是考查的重点，可结合着具体的实例掌握。