这道初中物理题的正确答案为：

根据所提供的器材，结合表达式可以看出，本实验是在没有量筒的情况下，利用等效替代的方法测出了空瓶的容积，即水、牛奶的体积，再最终利用公式计算出了牛奶的密度．其步骤设计如下： ①将天平放在水平台上，游码拨零，调节平衡螺母使横梁平衡； ②用天平测出空瓶的质量m1； ③将瓶装满水，用天平测出瓶与水的总质量m2； ④将水倒出，再向瓶中装满牛奶，用天平测出瓶与牛奶的总质量m3； ⑤计算水的质量是：m2-m1；水的体积是： m2-m1 ρ水 ； 牛奶的质量是：m3-m1；牛奶的体积是： m3-m1 ρ牛奶 ； 体积相等： m2-m1 ρ水 = m3-m1 ρ牛奶 ； 牛奶的密度为：ρ牛奶= m3-m1 m2-m1 ρ水． 从上述步骤中可以看出m2表示的是瓶与水的质量，m3表示的是瓶与牛奶的质量． 故为：瓶与水；瓶与牛奶．

解题思路 m2-m1ρ水