这道初中化学题的正确答案为：

A、温度不变，蒸发掉一部分水，虽然蒸发水时会有溶质析出，但利用改变后所得溶液仍为该温度下的饱和溶液，可判断溶质的质量分数不发生改变；故A不正确； B、降低温度，析出硝酸钠晶体，溶液中溶质质量减小而溶剂质量不变，因此改变后的溶液中溶质质量分数减小；故B正确； C、升高温度，虽然可使硝酸钠的溶解度增大，但由于并没有继续溶解硝酸钠且水的质量不变，因此改变后的溶液的溶质质量分数不变；故C不正确； D、温度不变，硝酸钠饱和溶液不能继续溶解所加入少量硝酸钠晶体，因此溶液中溶质质量、溶剂质量均不变，溶质的质量分数不发生改变；故D不正确； 故选B．

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