这道初中生物题的正确答案为：

A、鸽的心脏占体重的百分比高，并不是鸽的心脏最重．该选项的说法不正确．  B、人的心脏占体重的百分比低，并不是人的心脏最轻，该选项的说法不正确．  C、鸽的心肌发达，血液循环快，血液输送氧、营养物质的能力强，与其飞翔生活相适应．该选项的说法正确   D、蛙的体温随环境温度变化而改变的是变温动物．该选项的说法不正确．  故选：C．

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