这道初中生物题的正确答案为：

当植物细胞内外液体有浓度差时，植物细胞就会吸水或失水．细胞外部溶液的浓度大于细胞内部浓度时失水，细胞外部溶液的浓度小于细胞内部浓度时吸水．萎蔫青菜的细胞内的浓度大，因此将有些萎蔫的青菜用清水浸泡一段时间后，植物细胞就会吸水胀大，植株就变的硬挺．可见A符合题意． 故选：A

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