这道初中道德与法治题的正确答案为：

（1）知悉真情、公平交易、保障安全（答出其中任意两项权利即可，每项权利1分，共2分） （2）损害求偿（1分） （3）购物小票（1分） （4）消费者权益保护（1分）   消费者协会（1分）

解题思路
（１）题文中公司大量销售过期达两年之久的食品原料，侵犯了消费者的知悉真实情况权和公平交易权。
（２）消费者因购买、使用商品或者接受服务受到人身、财产损害的，享有依法获得赔偿的权利。做为消费者依法享有依法求偿权。
（３）在消费过程中，消费者要加强自我保护意识，购买或接受服务时，应注意索取、保留发票或其他有效票据。所以可是填写购物小票。
（４）保护消费者合法权益的法律是《中华人民共和国消费者权益保护法》，如果协商不成，可以请求消费者协会调解。
（２）依法求偿权。
（３）消费凭证。
（４）维护消费者权益的做法。