这道初中道德与法治题的正确答案为：

（1）能从国家、生产经营者、消费者等角度说明原因即可。 示例：国家法律不完善，执法不严，管理力度不够；部分生产经营者法律意识淡薄，诚信缺失，缺乏社会责任感；消费者辨别能力不强，维权意识差等。 （2）党和政府高度重视食品安全问题，保障消费者合法权益；党和政府以人为本，关注民生，代表人民群众利益。我国坚持依法治国的基本方略；市场经济是法制经济；法律具有制裁违法犯罪行为的功能等。

解题思路

（1）从国家、生产经营者、消费者等角度说明原因即可。食品安全问题出现表明我国法律不完善，执法不严，管理力度不够；部分生产经营者法律意识淡薄，诚信缺失，缺乏社会责任感；消费者辨别能力不强，维权意识差等。
（2）题文中依法惩处违法犯罪行为，表明了我国实行依法治国，运用法律制裁违法犯罪行为。表明了党和政府高度重视食品安全问题，保障消费者合法权益；党和政府以人为本，关注民生，代表人民群众利益。我国坚持依法治国的基本方略；市场经济是法制经济；法律具有制裁违法犯罪行为的功能等。