这道初中物理题的正确答案为：

A、蜜蜂是否采了蜜，蜜蜂的飞行声是不同的，因此有经验的养蜂人听蜜蜂的飞行声，就能知道它是否采了蜜，故该选项正确； B、拍打没有熟透的西瓜和熟透的西瓜，声音的音色不同，因此可以根据音色的不同，传递给我们信息，故该选项正确； C、往水瓶内倒水时，发出的声音是由于空气柱的振动而发出的，空气柱越短，音调越高，因此人们是通过声音音调的高度进行判断的，故也是传递信息，即该选项也是正确的； D、利用超声波排除人体内的结石是利用声音能传递能量，故该选项不符合题意． 故选D．

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