这道初中生物题的正确答案为：

（1）蒸腾作用 （2）光合作用 、呼吸作用 （3）碳--氧   能量转化器

解题思路

（1）植物的蒸腾作用是指植物体内的水分通过植物叶片的气孔从体内散发到空气中的过程，植物根吸收来的水分99%都被植物通过蒸腾作用以水蒸气的形式散发出去了。因此在大棚内，在蔬菜生长旺盛时期，蔬菜的蒸腾作用很旺盛，就会有大量的水分散发出来在透明塑料膜内侧因冷凝结成水滴。
（2）光合作用是指植物在光下在叶绿体里把二氧化碳和水合成有机物的过程，呼吸作用是植物在线粒体里分解有机物释放能量的过程，要想提高产量就要想办法促进光合作用抑制呼吸作用，让合成的有机物多而分解的少，就会有更多的有机物剩余，就会增产。白天增加光照可以促进光合作用合成更多的有机物，温度影响生物的生命活动，夜晚适当降温可以抑制其呼吸作用，使其分解的有机物少。使更多的有机物得以积累。进而增产。
（3）绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成储存能量的有机物，并且释放出氧气的过程，叫做光合作用，绿色植物通过光合作用不断消耗大气中的二氧化碳，释放氧气（超过了自身对氧的需要），维持了生物圈中二氧化碳和氧气的相对平衡。