这道初中生物题的正确答案为：

（1）光合作用 （2）降低植物的蒸腾作用 （3）蔬菜呼吸作用消耗氧气，产生大量二氧化碳，导致菜窖内缺氧； （4）降低蔬菜、水果的呼吸作用，较少有机物的消耗。

解题思路 （1）合理密植是指在单位面积上，栽种作物或树木时密度要适当，行株距要合理，依据的是光合作用的原理，使得每颗植物能够照射到阳光；
（2）移栽植物剪去部分叶，是为了降低蒸腾作用，减少水分的散失；
（3）因为菜窖的蔬菜进行呼吸作用消耗氧气，产生大量二氧化碳，所以要经常通风，否则人进入容易缺氧窒息死亡；
（4）低温保存，会抑制蔬菜、水果的呼吸作用，较少有机物的消耗。