这道初中化学题的正确答案为：

因是米饭烧焦后得到的黑色物质，所以可能是碳，说明米饭中含有碳元素；故为：碳； 要想证明这个猜想，可在集气瓶中继续燃烧黑色物质，然后向集气瓶中倒入少量石灰水，观察石灰水的变化．如果石灰水变浑浊，说明产物中有二氧化碳，就是说有碳元素存在．具体实验见下表： 实验步骤：  实验步骤  能得出结论的实验现象（及化学方程式）  实验结论 ①取少量米饭或黑色残渣加入燃烧匙中，点燃后放入充满氧气的集气瓶中．  ②向集气瓶中倒入少量澄清石灰水．  澄清石灰水变浑浊 反应的化学方程式：CO2+Ca（OH）2═CaCO3↓+H2O  米饭中含有C元素

解题思路  实验步骤  能得出结论的实验现象（及化学方程式）  实验结论 ①取少量米饭或黑色残渣加入燃烧匙中，点燃后放入充满氧气的集气瓶中．
 ②向集气瓶中倒入少量澄清石灰水．  澄清石灰水变浑浊
反应的化学方程式：CO₂+Ca（OH）₂═CaCO₃↓+H₂O  米饭中含有C元素