设计实验和科学探究

皮蛋味美营养好．小军购得一包标有如下说明的药剂： 原料：碳酸钠、氧化钙、氯化钠制法：将原料溶于冷开水，再将鲜鸡蛋浸泡，数天后即得皮蛋．为研究皮蛋腌...

2023-05-15 16:04发布

站内问答 / 化学
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这道初中化学的题目是：
皮蛋味美营养好．小军购得一包标有如下说明的药剂：
原料：碳酸钠、氧化钙、氯化钠
制法：将原料溶于冷开水，再将鲜鸡蛋浸泡，数天后即得皮蛋．
为研究皮蛋腌制机理，小军认为首先要研究浸泡液成份．实验时，先取适量的上述药剂溶于足量的冷开水，过滤，取滤液．
（1）小军认为，滤液中一定含有NaOH和NaCl．推断含有NaOH的理由是：______．
（2）滤液中除一定含有NaOH和NaCl外，还可能含有什么溶质？这是小军将要进一步研究问题．若你是小军，请你对该滤液中可能存在的溶质作出一种猜想，并开展探求．
①你的猜想：滤液中还可能含有的溶质是______；
②你的实验方案：______；
③你将观察到的现象：______；
④你的结论：______．
1条回答
追忆似水年华
2023-05-15 16:29
这道初中化学题的正确答案为：
（1）根据题给的配料表可以知道：将配料加入水中，氧化钙要和水反应生成氢氧化钙，而碳酸钠可以溶于水，然后碳酸钠和氢氧化钙反应生成碳酸钙和氢氧化钠，而配料中的氯化钠不会发生反应，故可以作出一定含有氢氧化钠和氯化钠的推断；
（2）根据（1）的判断可以知道在混合物可能含有氢氧化钙或者是碳酸钠中的一种，因为它们可以反应，所以不能同时存在，但可以都没有，氢氧化钙可以和二氧化碳反应生成沉淀，故可以用二氧化碳反应来进行验证，而碳酸钠可以和稀盐酸反应生成二氧化碳气体，故可以用稀盐酸来进行验证；
故为：（1）CaO+H2O═Ca（OH）2；Ca（OH）2+Na2CO3═CaCO3↓+2NaOH；
（2）（在这里我们对三种假设分别进行设计实验验证，任选其一进行填空即可）
猜想 实验方案 现象 结论
Ca（OH）2 取适量的滤液通入二氧化碳（或滴加碳酸钠溶液） 有白色沉淀 溶质含Ca（OH）2
或Na2CO3 取适量的滤液滴加足量的稀盐酸（或硫酸、硝酸） 有气泡产生 溶质含Na2CO3
或无 取适量滤液于两支试管，
往一试管中通入二氧化碳，
往另一试管滴入稀盐酸
无白色沉淀产生
无气泡产生
无Ca（OH）2
无Na2CO3
解题思路 猜想 实验方案 现象 结论 Ca（OH）2 取适量的滤液通入二氧化碳（或滴加碳酸钠溶液） 有白色沉淀 溶质含Ca（OH）2 或Na2CO3 取适量的滤液滴加足量的稀盐酸（或硫酸、硝酸） 有气泡产生 溶质含Na2CO3 或无 取适量滤液于两支试管，
往一试管中通入二氧化碳，
往另一试管滴入稀盐酸
无白色沉淀产生
无气泡产生
无Ca（OH）2
无Na2CO3

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