这道初中化学题的正确答案为：

C

解题思路 A、食物在体内发生化学变化，放出人体维持体温和日常活动所需的能量；
B、煤气燃烧放出大量的热，属于化学变化；
C、办公室用空调取暖，利用了电能转化成热能，不是直接利用化学反应所产生的能量．
D、炸药爆炸放出大量的热，有新物质生成，属于化学变化．
故选C．