这道初中历史题的正确答案为：

C

解题思路
本题考查的是2001年亚太经合组织领导人非正式会议的主题。2001年，亚太经合组织领导人非正式会议在中国上海举行，其主题是“新世纪、新挑战：参与、合作，促进共同繁荣。”上海亚太经合组织会议是中国迄今举行的规模最大、规格最高的多边外交活动。故选C。