这道初中化学题的正确答案为：

D

解题思路 酚酞试液变红说明该溶液显碱性，但不一定是碱溶液，故A错误。
与盐酸反应放出气体的物质不一定是碳酸盐，也可能是活泼金属，故B错误。
燃烧产生二氧化碳和水只能证明原物质中含有碳氢元素，但不一定含有氧元素。故C错误。
能使火焰熄灭的不一定是二氧化碳，也可能是氮气。故D正确。