这道初中化学题的正确答案为：

（1） H2（或Cl2） （2）＋1    （3）加速水分子的运动

解题思路 通过流程图可以看出饱和的氯化钠溶液在通电的条件下产生了氢气、氯气和烧碱，其中氢气和氯气都属于单质，其化学式为；产品氯化氢的化学式为HCl，氢元素的化合价为+1；井盐水煮后变成粗盐，就是在温度升高的情况下，水分子运动加快，让水分蒸发。