这道初中生物题的正确答案为：

C

解题思路 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的，花生中富含油脂、蛋白质和糖类物质，其中最主要的是脂肪。