这道初中生物题的正确答案为：

蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，青少年正处于身体发育的关键时期，饮食中应含有较多的蛋白质；脂肪是人体内备用的能源物质；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类． 故为：蛋白质；糖类

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