这道初中化学题的正确答案为：

（1）铁丝为银白色金属，铜丝为紫红色金属，可以根据颜色的不同进行鉴别，所以本题为：颜色； （2）白糖有甜味，食盐有咸味，可以根据味道的不同进行鉴别，所以本题为：味道； （3）白酒有特殊的香味，白醋有酸味，可以根据气味的不同加以鉴别，所以本题为：气味； （4）汽油为黄色，水为无色，可以根据颜色的不同进行鉴别，也可以根据气味还区别．所以本题为：颜色或者气味．

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