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食物中的营养物质
双缩脲试剂与蛋白质呈现紫色反应.______....
2023-05-04 02:50
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生物
1515
1
5
这道
初中
生物的题目是:
双缩脲试剂与蛋白质呈现紫色反应.______.
1条回答
水啊水
2023-05-04 02:54
这道
初中
生物题的正确答案为:
食物中是否含有蛋白质或蛋白质的含量多少,可用双缩脲试剂检测.在碱性溶液中,双缩脲试剂能与蛋白质反应,形成紫色络合物.由于蛋白质分子中含有许多与双缩脲结构相似的肽键,因此,蛋白质都可以与双缩脲试剂发生反应而使溶液呈现紫色.
故为:√
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