这道初中生物题的正确答案为：

图中①是肝脏，②是小肠，③是胰腺．肝脏是最大的消化腺，能够分泌胆汁，胆汁能够乳化脂肪，帮助脂肪的消化；小肠是消化和吸收的主要场所；胰腺分泌胰液，流入小肠消化糖类、蛋白质、脂肪等． （1）图中①是肝脏，②是小肠，③是胰腺． （2））③胰腺分泌的消化液叫胰液，胰液中含有消化糖类、脂肪、蛋白质的各种消化酶，流入小肠消化糖类、蛋白质、脂肪等． 故为：（1）肝脏；小肠； 胰腺． （2）胰液；消化酶．

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