这道初中物理题的正确答案为：

B

解题思路
铅笔芯的主要成分是石墨，属于导体，A选项不符合题意；橡皮擦主要成分是橡胶，属于绝缘体，B选项符合题意，选填B；钢质小刀与不锈钢汤匙都是金属制成的，属于导体，C、D选项不符合题意。