这道初中地理题的正确答案为：

A、因气候关系，长城以北的东北平原一般只能一年一熟，主要农作物有春小麦、玉米、高粱、大豆、马铃薯、甜菜等．故A不符合题意； B、因气候关系，长城以南则两年三熟或一年两熟，冬小麦能够越冬，还可以连种玉米、棉花、荞麦、甘薯、谷子等农作物．故B符合题意； C、因气候关系，长江中下游平原降水丰富，耕地以水田为主，一年二或三熟．故C不符合题意； D、我国各地区土地资源的质量差别很大．东部季风区，雨热同期，土壤肥沃，生产力高，集中了全国90%左右的耕地和林地．其中，北方平原广阔，耕地多，但热量较低，降水较少，以旱地为主；南方多丘陵、山地，但热量高，降水丰沛，以水田为主．故D不符合题意． 故选：B．

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