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合理营养和食品安全
下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量,而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出:(每空2分,本题共4分)若该成年人每日只食用1000g黄豆:(1)表中哪...
2023-04-28 00:45
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站内问答
/
生物
1322
1
5
这道
初中
生物的题目是:
下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量,而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出:(每空2分,本题共4分)
若该成年人每日只食用1000g黄豆:
(1)表中哪几种养分会超过其每日的需求量?
______________________________
(2)2004年曾一度被中央电视台曝光的安徽阜阳劣质奶粉中掺有植物淀粉,请问用什么方法可以鉴别?
______________________ _______
1条回答
呼呼
2023-04-28 00:54
这道
初中
生物题的正确答案为:
(1)脂肪、蛋白质
(2)把这种奶粉溶于清水,再加入适量碘液,看是否变成蓝色
解题思路
通过计算,脂肪的每日摄入量是180,蛋白质的摄入量是380,碳水化合物的摄入量是313,钙质的摄入量是0.6,所以对照需求量,可知脂肪、蛋白质会超过其每日的需求量,因为淀粉遇到碘液变蓝,所以用碘液来检验奶粉中是否掺有植物淀粉。
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