这道初中化学题的正确答案为：

B

解题思路
物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成，如果有新物质生成，则属于化学变化；反之，则是物理变化。A、瓦斯爆炸是指煤矿中的甲烷气体与氧气燃烧，有新物质的生成，属于化学变化，B、粗高压锅因排气孔堵塞而爆炸，是因为压强过大而导致，没生成了新物质，属于物理变化，C、节日的烟花在空中爆炸是烟花中的可燃物燃烧引起，有新物质的生成，属于化学变化，D、厨房中因燃气泄漏而爆炸是由于煤气与空气中的氧气混合，发生燃烧引起，有新物质生成，属于物理变化。故选B