这道初中化学题的正确答案为：

C

解题思路
A．木炭燃烧是剧烈氧化反应，故A不符合题意；B．白炽灯泡通电发光发热是物理变化，故B不符合题意；C．铜制品在潮湿环境里生成“铜绿”是铜与空气中的氧气、二氧化碳和水发生缓慢的氧化反应，故选C；D．水受热慢慢蒸发是物理变化，故D不符合题意。