这道初中生物题的正确答案为：

合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡．平衡膳食是合理营养的核心．健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理．    A篮装有果冻、火腿肠、快餐面等食品，这些成品中含大量的防腐剂等添加剂，要少吃；B篮中的八宝饭、面包、粽子等含丰富的淀粉类；C中的美式炸鸡、油焖茄子、鱼皮花生含大量的脂肪；D中的清蒸鱼、盐水虾、水煮豆腐等能提供丰富的蛋白质；E中的猕猴桃、黄瓜、青菜含大量维生素及叶绿素等物质；F中的柠檬、芒果、樱桃含丰富的维生素、无机盐，但不含叶绿素．    由题意可知，若想变小必须吃含淀粉最高的那篮食物，即B；若想变大必须吃含蛋白质最高的那篮食物，即D；若想隐形必须吃含大量维生素及叶绿素的食物，即E；若吃了含防腐剂最多的食物则会中毒，即A． 故为：①B； ②D； ③E； ④A；

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