这道初中生物题的正确答案为：

B

解题思路
探究唾液淀粉酶对淀粉的消化的实验过程是制备淀粉浆糊；在1和2试管中加入等量的淀粉浆糊；1试管中加清水起对照作用，2号试管加唾液（含有唾液淀粉酶）；两支试管进行恒温，主要是酶消化淀粉时需一定的温度；分别在1和2试管中加入碘液，结果是1号试管变成蓝色，因为没有唾液淀粉酶，淀粉没有被消化，所以淀粉遇碘变成蓝色，2号试管不变成蓝色，因为淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成了麦芽糖，麦芽糖遇碘不变成蓝色，故选项B符合题意。