这道初中生物题的正确答案为：

咽

解题思路
咽即是呼吸器官，又是消化器官。人们吃的食物和吸入的空气都要经过咽，空气通过喉时入气管，食物进入食道。呼吸时，喉口开放，空气畅通无阻；吞咽时，会厌软骨象盖子一样盖住喉口，以免食物进入气管。