这道初中化学题的正确答案为：

C

解题思路 本题考查的是化学变化和物理变化的判别，物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成，如果有新物质生成，则属于化学变化；反之，则是物理变化。
A、电灯发光的过程中没有新物质生成，属于物理变化，错误；
B、水果榨成汁的过程中没有新物质生成，属于物理变化，错误；
C、食物腐败的过程中有新物质生成，属于化学变化，正确；
D、木材制成桌椅的过程中没有新物质生成，属于物理变化，错误。故选C