这道初中化学题的正确答案为：

B

解题思路 本题考查的是化学变化和物理变化的判别。化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是是否有新物质生成。
A、苹果腐烂的过程中有新物质生成，属于化学变化；
B、蜡烛熔化的过程中没有新物质生成，属于物理变化；
C、生物呼吸的过程中有新物质二氧化碳生成，属于化学变化；
D、白磷自燃生成新物质五氧化二磷，属于化学变化。故选B