这道初中生物题的正确答案为：

C

解题思路
A、胃腺能够分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行化学性消化，不能消化淀粉和脂肪，B、肝脏分泌的胆汁，里面不含消化酶，没有消化分解功能，只能够把脂肪乳化成脂肪微粒，D、唾液腺分泌唾液，唾液里面含有唾液淀粉酶，能对糖类进行初步的化学性消化，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行化学性消化，二者都不能消化脂肪，故A、B、D都不符合题意。
C、肠腺分泌的肠液里含有多种消化酶，能对淀粉和蛋白质、脂肪都能进行化学性消化，故符合题意。
点评：此题为基础题，难度一般，解答此题的关键是熟练掌握各种消化腺的位置和功能，可结合消化系统的组成图来帮助理解和记忆。