这道初中化学题的正确答案为：

A、用谷物、葡萄酿制美酒过程中有新物质酒精生成，属于化学变化． B、以石油为原料制造药物水果榨汁的过程中有新物质药物生成，属于化学变化． C、分离液态空气获得氧气过程中没有新物质生成，属于物理变化． D、用生石灰做干燥剂水吸过程中有新物质氢氧化钙生成，属于化学变化． 故选C．

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