这道初中化学题的正确答案为：

A、蔗糖溶于水后，溶液变甜，是由于蔗糖分子运动到水分子中，使其充分混合，没有新物质生成，故A错； B、澄清石灰水通入二氧化碳后，变浑浊，氢氧化钙与二氧化碳反应生成碳酸钙和水，有新物质生成，属于化学变化，故B正确； C、酒精试剂瓶瓶塞拿下，屋子里充满酒精，是由于酒精分子不断运动的结果，没有新物质生成，故C错； D、将自来水注入试管中，微热后有气泡生成，是由于升高温度，气体溶解度减小，没有新物质生成，属于物理变化，故D错． 故选：B．

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