这道初中生物题的正确答案为：

（1）脂肪  D小肠 （2）蛋白质  C 胃 （3）淀粉  A口腔 （4）甘 油  脂 肪 酸 （5）小肠  口腔  胃 小 肠   胃  大 肠  小肠    胃 （6）小 肠

解题思路 淀粉在口腔中开始消化，部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖，在小肠处彻底消化为葡萄糖。蛋白质在胃内开始初步消化，最终在小肠内被消化为氨基酸。脂肪在小肠内被消化成甘油和脂肪酸。胃吸收少量的水、无机盐；大肠吸收少量的水、无机盐和部分维生素；小肠吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸，以及大部分的水、无机盐和维生素，小肠是营养物质吸收的主要场所。