ft14"> 本文选自《下载好心情》的博客，点击查看原文 　　天气一天天地热了，眼看中考的季节又到了。有几个女友便问：孩子快要升学考试了，精神挺紧张，复习又辛苦，吃点什么才好呢？吃核桃鱼油健脑？吃鱼肉补蛋白质？还是吃巧克力改善心情？

　　其实，十几岁的中学生生，正是一生当中食欲最旺盛、消化最强健的时刻，无需特别的饮食照顾。但什么事情只要联系上高考中考，便会无穷复杂化。为了让她们安心，我便开始动脑子了。
考生每天一斤菜、半斤果，可以供应足够的维生素C、钾和镁
　　优质蛋白补够、维生素充足之类的话，早就是老生常谈了。鱼油核桃之类不是三天两天能看出效果的东西，巧克力甜腻难消化，也不会有太大好处。如今除了贫困户，谁家还缺肉少鱼呢，倒是蔬菜不足的可能性大些。

　　我说，考生和普通青少年的区别，无非是以下三个方面：首先，精神压力大；其次，脑力活动高度活跃；最后，绝对不能在关键时刻生病，或者感觉到身体不适。从这三个角度考虑，就知道该给他们吃什么了。

　　因为精神压力大，需要多供应维生素C和维生素B族，因为它们在紧张时消耗量增大；还要增加钙、镁、钾等矿物质，因为它们可以降低神经和肌肉的紧张性，有利于保持稳定的情绪。每天一斤菜、半斤果，可以供应足够的维生素C、钾和镁。一大杯酸奶可以提供每天所需三分之一的钙。

　　因为脑力活动高度活跃，所以应当考虑给考生的大脑输送更多的血液，而不是让血液集中在胃肠部分忙于消化。自古以来人们就知道，饱食终日的人思维迟钝。因此，考前不宜吃得太过丰盛，尤其应当少吃油腻食物和难消化食物。鱼肉类食物虽然应当吃，但最好能采用清淡的烹调方法，而且每天吃100~150克即可。蛋类里面的卵磷脂对于大脑非常有益，每天最好能吃一个蛋，而且不要弃去蛋黄，因为蛋清里面是没有卵磷脂的。素食的考生吃200克豆腐，可以提供同样多的蛋白质。有了这些，加上主食和酸奶，一天的蛋白质已经足够了。

　　最要紧的就是不能生病，也不能产生不适。这段时间，不宜引入任何平日不吃的东西，以免身体发生不适。任何有过敏危险的食物都应当避免，海鲜之类应慎用。除了水果之外，尽量少吃生食，避免食物中毒的危险。对于平日胃肠比较虚弱的人来说，食物和饮料不要过冷，西瓜等水果宜常温食用，冷饮要严格控制。

　　豆类、粗粮和薯类都有益健康，对思维也有好处，但应当控制数量。如果平日不怎么吃豆子和粗粮的话，那么也不宜一下子吃很多，每周有两三次即可。这是因为，平日习惯于精白米精白面的人，多吃粗粮豆类之后容易发生肠胃胀气、肠鸣的现象。尽管暂时的轻度胀气无害健康，甚至对身体有益，但毕竟会干扰学习的专心程度，从而可能影响考试时的发挥，还是等到考试之后的暑假再多多地补充吧！

　　女友们听了都频频点头说：我们只想到营养，却忘记安全才是最要紧的事情！那么，一日三餐的量该是多少呢？按你所说，吃得太多会影响思考啊！

　　我建议，每天晚餐只吃八成饱，便于餐后尽快投入复习当中。晚上9点加点容易消化的夜宵，比如鸡蛋蔬菜汤面、八宝粥、小米粥、酸奶、水果等。为了保证充足的睡眠，提高思维效率，复习期间不建议喝咖啡和浓茶。