福州英华职业学院现设有教育与外语系、医疗护理系、信息技术系、经济管理系、艺术与建筑系、公共基础部和思政部等教学单位。医疗护理系专业有：护理 助产 健康管理教育与外语系专业有：学前教育 早期教育 美术教育 应用英语 社会体育信息技术系专业有：计算机应用技术 动漫制作技术 数字媒体技术 人工智能技术应用 大数据技术经济管理系专业有： 大数据与会计 电子商务 跨境电子商务、市场营销艺术与建筑系专业有：艺术设计 建筑室内设计 建设工程管理 工程造价