这道初中物理题的正确答案为：

CD

解题思路 向瓶里灌开水，听到声音是瓶内的空气柱振动，空气柱的结构和材料不变，音色不变。开始时，水的落差大，撞击力大，瓶里空气振动幅度大，振幅大，响度大，发出大声．瓶内的空气柱质量大，体积大，难振动，频率低，音调低，听到低沉的“咚、咚”声。水将满时，水的落差小，撞击力小，瓶里空气振动幅度小，振幅小，响度小，发出小声．瓶内的空气柱质量小，体积小，易振动，频率高，音调高，听到尖细的“吱、吱”声。
故选CD。