这道初中物理题的正确答案为：

液体沸腾前吸收热量，温度不断升高，气泡上升时不断变小； 液体沸腾时吸收热量，温度保持不变，气泡上升时不断增大． A是沸腾现象，B是沸腾时的现象． 不变的温度就是这种液体的沸点，沸点是98℃，达到98℃温度应该保持不变，所以第17分钟是错误的． 故（1）A（2）17（3）98；不变． （4）液体沸腾的图象，横坐标表示时间，纵坐标表示温度，如图： （5）液体从加热到沸腾需要的时间的长短与很多因素有关：水量的多少、水温的高低、火力的大小、是用酒精灯的外焰还是内焰加热等等，发现从开始加热到沸腾的这段时间过长． 故为了缩短实验的时间，可以采取的措施是：减少水量 （6）人体体温发生微小的变化，可能身体会感到不舒服，所以体温计的分度值比较小，是0.1℃，所以甲图是体温计．读取温度时，首先找到0℃，液柱远离0℃，是零上，液柱接近0℃，是零下，由此可以推断是零下．一个大格是10℃，一个小格是1℃，从绝对值小的向绝对值大的读数，所以温度是-5℃． （7）对于液体温度计，被测的温度应该在工作物质的凝固点和沸点之间，-88.3℃在酒精的凝固点和沸点之间，所以采用酒精温度计． （8）煮饭时水的温度不会超过100℃，不会达到103℃，所以它不会自动切断电源或者转为保温状态． 故为：（1）A；（2）17；（3）98、不变；（4）见解答中的图； （5）减少水量；（6）甲、-5；（7）酒精；（8）不会、因为水的最高温度是100℃．

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