沸腾及沸腾的特点

用水煮元宵时只要水不干，元宵总不会焦；若把元宵放在油中炸，虽然油未干，而元宵却可能变焦，这主要是（　　）A．水的导热性能差，油的导热性能好B．水易渗入元宵中；而...

2023-07-13 12:57发布

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这道初中物理的题目是：
用水煮元宵时只要水不干，元宵总不会焦；若把元宵放在油中炸，虽然油未干，而元宵却可能变焦，这主要是（　　）
A．水的导热性能差，油的导热性能好
B．水易渗入元宵中；而油不易渗入元宵中
C．水的沸点低，油的沸点高
D．水的密度较大，油的密度较小
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1条回答
伊轩
1楼-- · 2023-07-13 13:10
这道初中物理题的正确答案为：
不同液体的沸点是不同的，油的沸点高，水的沸点低，温度高的液体能把食物烤焦、烤糊，温度低的液体不会烤焦．
故选C．
解题思路 该题暂无解题思路

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