这道初中物理题的正确答案为：

（1）从表格中数据看，从第8分钟开始，继续加热，水的温度达到98℃后不再升高，说明此时达到了水的沸点； （2）画温度与时间的图象，关键要找出主要的温度点和时间点，如图． （3）（a）是沸腾前的情况，此时底层水温高，先汽化产生大量气泡，气泡升高时，上层水温低，气泡又迅速液化，体积变小，此时水振动剧烈，声音较大； （b）是沸腾时的情况，此时底部和周围都有大量水蒸气产生，气泡在升高过程中得到不断补充，加之越往高处水的压强越小，气泡越来越大，上升到水面破裂，此时水振动稍小，声音也较沸腾前小一些； （4）水蒸气遇冷后会液化成水，并放出热量，因此会在试管内有水产生； （5）水沸腾时要吸收大量的热，因此，将酒精灯移去后，水就不能继续沸腾了． 故为：（1）98，不变； （2）如图； （3）b、a、b、a； （4）水、放； （5）不能、需要．

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