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沸腾及沸腾的特点
饺子是我国的传统食品，用水煮着吃或用食用油煎着吃都可以，水煮的基本上不变色，但是食用油煎的方法会使饺子变黄甚至是变黑，其原因可以解释为：______．...
2023-07-12 16:25
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物理
1158
1
5
这道
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物理的题目是：
饺子是我国的传统食品，用水煮着吃或用食用油煎着吃都可以，水煮的基本上不变色，但是食用油煎的方法会使饺子变黄甚至是变黑，其原因可以解释为：______．
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付费偷看金额在0.1-10元之间
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1条回答
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1楼-- · 2023-07-12 16:39
这道
初中
物理题的正确答案为：
水的沸点是100℃左右，一旦沸腾温度不会升高，所以，在水中下饺子，饺子不会焦，基本上不变色；
油的沸点比较高，所以油沸腾时，温度会比较高，所以在油中煮饺子，饺子易焦变黄甚至变黑．
故为：油的沸点比水的沸点高，所以在水中下饺子，饺子不会焦，基本上不变色，在油中煮饺子，饺子易焦变黄甚至变黑．
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付费偷看金额在0.1-10元之间
油的沸点比较高，所以油沸腾时，温度会比较高，所以在油中煮饺子，饺子易焦变黄甚至变黑．
故为：油的沸点比水的沸点高，所以在水中下饺子，饺子不会焦，基本上不变色，在油中煮饺子，饺子易焦变黄甚至变黑．
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