沸腾及沸腾的特点

在烧煮食物时，若把食物水中煮，只要水没有烧干，食物不会煮焦；但若把食物油中煎，虽然油没有干，食物却很可能变焦．这主要是因为（　　） ...

2023-07-13 11:14发布

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这道初中物理的题目是：
在烧煮食物时，若把食物水中煮，只要水没有烧干，食物不会煮焦；但若把食物油中煎，虽然油没有干，食物却很可能变焦．这主要是因为（　　）
A．水能渗入食物，而油不能渗入食物
B．水的沸点较低，油的沸点较高
C．水的比热较大，油的比热较小
D．水的传热本领差，油的传热本领好
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1条回答
等等的错
1楼-- · 2023-07-13 11:34
这道初中物理题的正确答案为：
B
解题思路 该题暂无解题思路

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