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沸腾及沸腾的特点
“炖”菜是齐齐哈尔人喜欢的一道美食,最好的“炖”菜是应用煮食法,即把汤料和水置于炖盅内,而炖盅则浸在大煲的水中,并用蒸架把盅和煲底隔离,如图所示,当...
2023-07-12 20:14
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站内问答
/
物理
891
1
5
这道
初中
物理的题目是:
“炖”菜是齐齐哈尔人喜欢的一道美食,最好的“炖”菜是应用煮食法,即把汤料和水置于炖盅内,而炖盅则浸在大煲的水中,并用蒸架把盅和煲底隔离,如图所示,当煲中的水沸腾后,盅内的汤水是否能沸腾?为什么?(设汤水的沸点与水的沸点相同)
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1条回答
小泡泡
1楼-- · 2023-07-12 20:39
这道
初中
物理题的正确答案为:
①不会
②液体沸腾需要两个条件:达到沸点、继续吸热
③当煲中的水沸腾后,盅内的汤水也达到沸点,汤水如果沸腾需继续吸热, 但由于煲中的水和盅内的水温度相同,不能发生热传递,所以盅内的汤水不会沸腾
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②液体沸腾需要两个条件:达到沸点、继续吸热
③当煲中的水沸腾后,盅内的汤水也达到沸点,汤水如果沸腾需继续吸热, 但由于煲中的水和盅内的水温度相同,不能发生热传递,所以盅内的汤水不会沸腾
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