这道初中化学题的正确答案为：

C

解题思路
根据水的组成分析。
A、元素的种类中没有水元素，错误；
B、水是纯净物，其中只含有水一种物质，不含有氢气和氧气，错误；
C、水是由氢、氧两种元素组成的，正确；
D、水是由氢、氧两种元素组成的氧化物，错误。故选C
点评：物质是由元素组成的，理解和掌握水的组成及其相关知识，是解题的关键；此外，关于水的组成问题，可结合电解水实验进行分析。